
Enclavada en el centro de la Costa del Sol (Málaga-Fuengirola) Bodega Charolais les ofrece una atmosfera acogedora para disfrutar de su carta llena de deliciosos platos.

Legendario restaurante de cocina tradicional andaluza con más de 35 años de permanencia en la picota de la restauración de esta bella localidad hispalense. Para comer: perdiz de monte con arroz caldoso, el guiso de espárragos trigueros, los pescados frescos y postres caseros de elaboración propia

Miguel y José Pedraza, fundadores del Restaurante Ruta del Veleta en Cenes de la Vega, han cosechado, desde la apertura de su establecimiento en 1976 el justo prestigio y fama, gracias a la exquisita labor que contantemente han desarrollado ambos.

En Pleno casco histórico de Baeza y ubicado en uno de los innumerables monumentos que cubren esta ciudad, la familia García Sánchez se propuso levantar el Restaurante Vandelvira, que ocupa parte del convento de San Francisco, concretamente, toda la zona del claustro y la parte superior de esta joya arquitectónica de esta ciudad. Realizado por Andrés de Vandelvira, arquitecto de obras tales como las catedrales de Jaén y Granada, el convento se empezó a construir en el año 1.540 a expensas de D.Diego Valencia de Benavides.

Pescados y mariscos traídos diariamente de las mejores lonjas. Magníficas carnes. Postres artesanos. Especialidades: Pescados al Horno, a la Sal o fritos, Mariscos finos y especies de nuestros propios viveros, Arroz con bogavante, con perdiz, con bacalao.

El restaurante marisquería Rincón Marítimo abrió sus puertas en el 2007. Desde entonces han pasado por sus salones cantidad de comensales que vuelven a degustar nuestros maricos, pescados, carnes, acompañados de un agradable ambiente.

Haciendo salvedad de que este escrito no tiene intenciones académicas, haremos mención de dos libros que son referencias de nuestro sentimiento: “La cocina en las Rutas del Legado Andalusí”, y “Gastronomía de las tres culturas” de Carlos Arbelos, ambos editados por Caja Granada.